Alles Käse?

Milchwirtschaft im Allgäu

Sie wollten schon immer einmal Käse machen?

Dann sind Sie bei unserem Käseprogramm genau richtig! Kommen Sie vorbei und lernen Sie wie man Käse herstellt und welche historischen Bedeutung die Milchwirtschaft für das Allgäu hatte. Unser Programm beinhaltet sowohl eine Führung durch das Museumsdorf, bei der wir auch in die einzelnen Küchen hineinschauen bevor wir dazu übergehen, selbst einen Weichkäse herzustellen.

Das Programm ist ideal geeignet für Geburtstage, Betriebsausflüge, Vereinsausflüge und welche Anlässe Ihnen sonst noch einfallen, um FreundInnen, KollegInnen und Verwandte mit ins Museum zu nehmen.

Die Milchwirtschaft und ihre Bedeutung für die Region

Im Laufe der Geschichte hat das Allgäu einen bedeutenden Wandel in seiner landwirtschaftlichen Praxis erlebt, insbesondere im Übergang von der Flachsproduktion hin zur Weidewirtschaft. Ursprünglich spielte die Flachsproduktion im Allgäu eine zentrale wirtschaftliche Rolle. Der Anbau von Flachs, eine Faserpflanze, diente der Textilherstellung und trug zur regionalen Wirtschaft bei.

Mit dem Aufkommen von anderen Pflanzenfasern wie der Baumwolle und den Veränderungen in den wirtschaftlichen Bedingungen begann jedoch ein Übergang zu alternativen Landwirtschaftspraktiken. Insbesondere die Weidewirtschaft gewann an Bedeutung. Die natürlichen Ressourcen des Allgäus, wie ausgedehnte Wiesen und Almen, boten optimale Voraussetzungen für die Viehzucht. Bauern begannen vermehrt, Kühe und andere Nutztiere auf den saftigen Weideflächen zu halten, was nicht nur eine nachhaltige Form der Landwirtschaft darstellte, sondern auch zu einer neuen wirtschaftlichen Ausrichtung führte. Lernen Sie mehr zu dieser Entwicklung im Schwäbischen Freilichtmuseum Illerbeuren.

Wir freuen uns auf Ihre Buchung!